早上吃鸡蛋,许多人都吃错了,这3个误区你得知道!

2019-04-15 | 见丰网
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众所周知鸡蛋的营养价值是多么的高,被人们称为“理想的营养库”, 而我们身体正常的运作是离不开蛋白质的,鸡蛋作为最佳摄入源,是人们最好的营养来源之一,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。但是清晨吃鸡蛋,许多人都吃错了,这3个误区你得知道,害的是自己。

1、经常沸水煮鸡蛋

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正确做法:尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。正确的做法是,鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。

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【责任编辑:阿诺】
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