千万只红蟹大迁移 澳洲红蟹能吃吗

2018-07-23 | 见丰网
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1200多只红蟹同时在迁徙,这场面多壮观。每年的10月底到1月份,是澳洲红蟹大迁徙的季节。许多吃货都忍不住咽了咽口水,这么多免费的红蟹有多美味呢?那么问题来了,澳洲红蟹能吃吗?

千万只红蟹迁徙的场面你见过吗?道路上、路边或是其他灌木地带,都充满了正在爬行的红蟹,这种情况将会持续到1月份哦。

又到了澳大利亚圣诞岛(Christmas Island)上的红蟹大迁徙的时间。每年10月底到1月初的雨季期间,红蟹们便开始了他们生命中最重要的繁衍工作。这时,他们会离开丛林中的巢穴,迁徙到海边进行交配和产卵。据估计,圣诞岛上大约有1200多万只红蟹。令人难以置信的景象吸引了成千上万的岛民观看,这一景象将持续几周,圣诞岛将被14种不同种类的螃蟹接管。

圣诞岛红蟹一年一度的大迁徙,为的是繁衍生息。为此,红蟹们需要离开他们在丛林中舒适的洞穴,爬到海边交配和产卵。在人类看来,这只是步行几分钟的事儿,可对红蟹们来说,却是它们生命中最大的一次冒险行为。红蟹喜欢呆在潮湿阴冷的地方。一旦离开了洞穴,就意味着它们的生命暴露在了未知的危险之中。失水和日晒,是红蟹们的第一大杀手。一旦降雨减少或者停止,红蟹们如果不能迅速找到阴凉地带躲避日晒,很快就会因为失水过多而死去。车辆的经过,更是红蟹们粹不及防的灾难。

保护红蟹行为

为了保护圣诞岛的红蟹,以及他们一年一度大迁徙,圣诞岛的居民们作出了各种努力。

据说,为了避免轧到红蟹,很多圣诞岛上的司机都练就了一手高难度的开车技巧。 孩子们还在不少道路两边竖起了“保护红蟹”的标语,提醒来往的司机要小心驾驶。

尽管这样,国家公园看守员马克思还是每天一早都要把圣诞岛巡逻一遍,将红蟹迁徙经过主要道路情况作一个汇总,然后决定是否要关闭公路,以保护那里正在迁徙的红蟹。这样的工作,他已经做了将近20年。让迁徙的螃蟹沿着专门为他们设计的“桥梁”和“在一些无法关闭的主要道路上,富有创造力的护岛人还专门划出了“螃蟹专用通道”。

他们用光滑的塑料将道路两边拦起来,让迁徙的螃蟹沿着专门为他们做的“隧道”,前往海边。这样就可以大大地减少因“车祸”而丧生的红蟹,同时避免了车辆压死过多红蟹,而引发的道路气味。

延伸阅读:澳洲红蟹能吃吗

红蟹的另一个名字又叫做红地蟹,一般都是生活在东南亚地区,平时都喜欢吃软体动物,一般情况下寿命总长在35年左右。红蟹不可以进行食用吃,因为红蟹身体里面有一种毒性元素,可以把人体的肠道粘膜给破坏掉。

但在我们的资料查阅中,也发现世界上能吃的高档海鲜名单中,蟹类中就有澳洲红蟹。

当然,我们中国的大闸蟹也很有名,但大闸蟹是淡水蟹,而不属海鲜类。澳洲红蟹进入世界高档海鲜名单,就说明澳洲红蟹能吃而且好吃,可能在加工过程中已经去除了澳洲红蟹的毒性物质吧!吃红蟹不会有生命危险但是吃死蟹是会中毒的。

螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。因此,千万不要吃死蟹。

红蟹处理的好是可以食用的,吃货们在追寻美味的同时千万不要盲目,毕竟相对于品尝美味来说,生命才是重要的。同时,我们也不要随便轻易的相信谣言,红蟹不能吃,这种谣言不会引起社会恐慌,但是也要保持理智。做个理智的吃货吧!吃的快乐,吃的开心,更要吃的健康。

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【责任编辑:阿诺】
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