春天不可错过的抗癌野菜!

2018-06-14 | 见丰网
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春天是吃野菜的季节,是不可错过的抗癌野菜!你知道有哪些吗?下面和小编一起来看看吧!

马齿苋,别名长命菜,瓜子菜,麻绳菜,马齿菜。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。凉拌炒食均可。

鱼腥草(俗称折根),别称:狗心草、折耳根狗点耳。性味:辛,微寒,微苦。主治:清热解毒,利尿消肿。其叶常凉拌食用,其根也可和宁强腊肉同炒,味道妙哉,此物和香菜有一拼,有一股泥土和鱼腥的气味。喜爱之人趋之若鹭,讨厌之人退避三舍。其性寒,孕妇以及虚寒症及阴性外疡忌食。

荠菜,性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素等营养物质。常见吃法有荠菜饺子,荠菜豆腐汤等。

野葱,别称:沙葱、麦葱、山葱。野葱味辛,性温,无毒。长期食用可以强智益胆气。主治:发汗,散寒,消肿,健胃。常见吃法有野葱摊鸡蛋,野葱拌豆腐,野葱豆腐包子等等,还可用于调味料。

佛指甲(本地俗称),学名:垂盆草,景天科景天属。药性:甘、淡、微酸、微寒。主治:清热利湿;解毒消肿;止血养血。宁强当地人喜欢用佛指甲做成浆水菜(酸菜),其味道酸甜可口,夏天食用解暑最佳。

苦麻菜,别名:苦荬菜,小苦荬。具有清热解毒、凉血、止痢等功效。凉拌或做汤食用。

蒲公英,别称:黄花地丁、婆婆丁。性味:苦甘,寒。主治:清热解毒,利尿散结。阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。凉拌食用,或炒食做汤均可。

马兰头,又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊。性味:辛,性凉;具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效。常见吃法有凉拌或做汤食用。

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【责任编辑:阿诺】
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关键词: 野菜抗癌
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